Слова «горючий» и «горячий» являются паронимами — созвучными и схожими в написании словами, но имеющими разное значение. Слова образуют паронимическую пару части речи имя прилагательное. Тип паронимов: омонимические.
Разница в написании и ударении: горю́чий и горя́чий.
Руками он раскопал одну из ямок, где спрятаны были бутылки с горючей смесью .... (А.Фадеев, «Молодая гвардия»)Куда ланит девались розы, Улыбка уст и блеск очей? Всё опалили, выжгли слёзы Горючей влагою своей. (Ф.Тютчев, «О, как убийственно...»)Она стала заливаться горючими слезами .... (Б.Сергуненков, «Испытание в любви»)
горячий
Значение
1. Имеющий высокую температуру, сильно нагретый, источающий жар. 2. перен. Полный чувств, пылкий, страстный; вспыльчивый, легко возбуждающийся, нетерпеливый, ожесточённый. 3. перен. О времени: требующий сосредоточения всех сил. 4. только полн. ф. Производимый при высоких температурах, с помощью высоких температур (спец.).
Горячая голова (о человеке, склонном к горячности). Под горячую руку попасть, подвернуться и т. п. (в такое время, когда кто-либо возбуждён, разгневан). По горячим следам (сразу же после какого-либо события, без промедления).
Примеры предложений
Прямой горячий луч блестит сквозь щель в окно. (И. Бунин, «На винограднике»)Свободно потекли молодые наши речи, то горячие, то задумчивые, то восторженные. (И.Тургенев, «Ася»)Я ближе узнал его лишь потом, в горячем бою .... (Д.Фурманов, «Красный десант»)
Сравните высказывания: горючая масса — масса, способная гореть, горячая масса — масса, имеющая высокую температуру.